經(jīng)過這些年的實際生產(chǎn)，結(jié)合個人經(jīng)驗和專家的知道以及各位小伙伴的討論，總結(jié)了一些酶解在設(shè)計時的認(rèn)為比較重要的幾個環(huán)節(jié)。首先是溫度控制，然后是PH值控制，還有攪拌的混合效率。
 

    再講講我接觸過的酶解罐實際生產(chǎn)中的一些結(jié)構(gòu)性能：封頭形式：采用錐形封頭、橢圓封頭或碟形封頭，內(nèi)表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra<0.4μm);外殼體表面處理方式：鏡面拋光或2B原色亞光或2B磨砂面亞光處理;攪拌裝置：頂部中(偏)心攪拌或側(cè)攪拌;槳葉形式：框式、錨式、推進(jìn)式、槳葉式、渦輪式等; 設(shè)備配置：快開式人孔、視鏡、溫度計(數(shù)顯式或指針式)、采樣口、空氣呼吸器、CIP清洗器、料液進(jìn)出口、備用口、pH計口、夾套熱媒進(jìn)出口及冷媒進(jìn)出口等; 

    當(dāng)然這里只是拋磚引玉，并且實際生產(chǎn)中不可能千篇一律的一樣的工藝，根據(jù)自己的需求設(shè)計專用的設(shè)備和配套設(shè)施是才正確的做法。