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發(fā)酵罐需要定期消毒滅菌

發(fā)酵罐需要定期消毒滅菌，常用的方式有：物理滅菌和化學(xué)滅菌。物理滅菌又包括溫?zé)釡缇⒏蔁釡缇?、射線滅菌和過濾滅菌等?；瘜W(xué)滅菌主要是使用化學(xué)試劑（如甲醛、苯酚、新潔爾滅、過氧乙酸、高錳酸鉀等）。今天我們主要講一下采用甲醇滅菌。

首先將發(fā)酵罐徹底清潔干凈，加入發(fā)酵罐容積1/10000的甲醛溶液，然后執(zhí)行發(fā)酵罐滅菌標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，將罐溫升至85度并保溫30分鐘。在保溫期間要不間斷的開關(guān)各小排氣。

保溫結(jié)束后，將冷凝水排走并加入發(fā)酵罐容積90%的飲用水，將罐溫升至120度保溫20～30分鐘，保溫結(jié)束待罐溫下降后將水排走，最后再用飲用水清潔罐內(nèi)壁及各部件。

安全提示：操作過程中記得做好勞動保護(hù)，比如口罩、眼罩、手套等。

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