發(fā)酵設備具體如何操作，需要人員對客戶進行培訓。由于每個廠家的發(fā)酵罐是有所差異的。本文舜甫小編給大家講解一下發(fā)酵罐的正確操作方法，以后操作設備中使用不當，造成的事故問題。

　　1、 校正pH電極和溶氧電極。根據(jù)客戶需要將培養(yǎng)基投入罐體，按要求封好后將罐體放入。

　　2、 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好;

　　3、 打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當;

　　4、 打開發(fā)酵罐電源，設置溫度、pH、攪拌速度等， 640r/min下開機轉(zhuǎn)動30min，設定溶氧電極為100。

　　5、 待溫度穩(wěn)定，各項參數(shù)都正確后，將預搖好的物料接入，發(fā)酵罐開始發(fā)酵計時，并開始記錄參數(shù)。